Hvad vil du?

“Førhen brugte man alkohol til at trække aktive stoffer ud af urter, og det blev ofte brugt som medicin. Fx blev Mojito brugt som middel mod skørbug i Caribien, når sømænd kom i land efter en lang sejlads og var i underskud af C-vitamin. Det synes jeg, er ret fascinerende. Jeg vil gerne forske i, hvordan man kan få de helbredende virkninger tilbage i moderne alkoholiske drikkevarer, bare uden alkoholens skadelige virkninger.”

THEODOR
Molecular Biology
på den Naturvidenskabelige Bachelor

Læs mere om den Naturvidenskabelige Bachelor »